เรื่องของน้ำ

น้ำ คือสารประกอบทางเคมีชนิดหนึ่ง (ไฮโดรเจน 2 อะตอม /อ็อกซิเจน 1 อะตอม) สถานะเป็นของเหลวในอุณหภูมิปกติ  เป็นปัจจัยสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตและการเพาะปลูกพืช
พืชต้องการน้ำ
1.เป็นตัวทำละลาย ปุ๋ยหรือธาตุอาหารต่างๆ ให้กับพืช พืชจะดูดซึม (Osmosys) ผ่านทางรากขนอ่อน
2.ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์แสง
3.ช่วบควบคุมอุณหภูมิภายในต้นพืช (การคายน้ำของพืชจะทำให้อุณหภูมิในต้นพืชลดน้อยลง ทำให้พืชไม่เหี่ยว ฯลฯ)
หลักในการให้น้ำพืช
เมื่อใดที่เราจะให้น้ำแก่พืช และในปริมาณเท่าใด ให้คำนึงถึงปัจจัย 3 อย่างคือ พืช ดิน และน้ำ
1.ปริมาณน้ำที่พืชต้องการในแต่ละช่วงเวลาตลอดอายุพืชนั้นๆ
2.ความสามารถในการอุ้มน้ำของดินในเขตรากพืช
3.ปริมาณแหล่งน้ำในการชลประทาน
นอกจากนี้แล้วยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่ต้องพิจารณาร่วมด้วย อันได้แก่ สภาพภูมิอากาศ (อุณหภูมิ ความชื้น แสง) และการจัดการการเพาะปลูก เช่น ความหนาแน่นของพืชที่ปลูก ฤดูการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการให้ปุ๋ย ฯลฯ
ความต้องการน้ำของพืช
1.ระยะเจริญเติบโตทางด้านกิ่ง ใบ ต้องการน้ำมาก
2.ระยะเตรียมออกดอก ต้องการน้ำน้อย
3.ระยะแทงช่อดอก ผสมเกสร และติดผลอ่อน ต้องการน้ำมาก
4.ระยะการเจริญเติบโตของผล ต้องการน้ำมาก
5.รัยะก่อนเก็บเกี่ยว ต้องการน้ำน้อย
วิธีการให้น้ำแก่พืช
1.การให้น้ำแบบฉีดฝอย
2.การให้น้ำทางผิวดิน
3.การให้น้ำทางใต้ผิวดิน
4.การให้น้ำแบบหยด